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Domaine des Homs

Rieux Minervois 11160

04.68.78.10.51
@
D 23
Web
www.domainedeshoms.com

Production bio

Le Domaine des Homs, situé au pied de la Montagne noire comprend 12 hectares en AOC Minervois et 8 hectares en Vin de Pays.
L'encépagement est méditerranéen: Syrah, Grenache Cinsault pour les rouges; Viognier, Chardonnay et Muscat petit grain pour le blanc pour une gamme de prix allant de 6€ à 15€.
Le vignoble est cultivé par Jean Marc de Crozals dans le respect de la tradition et de l'environnement. Le Domaine des Homs est en agriculture biologique certifié Ecocert.
Jean-Marc de Crozals est un vigneron très présent dans son vignoble qui cherche avant tout à optimiser la qualité du raisin. Cette philosophie se retrouve en cave: levure indigène, pas de collage ni filtration (sauf pour les blancs); léger sulfitage à la mise en bouteille.
Le domaine des Homs offre des vins de terroir au plus près de la nature. La famille de Crozals sera heureuse de vous accueillir 7 jours sur 7 jours dans un cadre authentique et de vous faire découvrir et partager sa passion du vin.

Appellations

Minervois
IGP Pays d'Oc

Cépages

Syrah
Grenache
Cinsault
Viognier

Superficie

20 ha

Bouteilles

80000

Culture

Labourage

Références et distinctions

Guide Hachette 2015
CGA 2015



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